בנזן (benzene) הוא אחד החומרים השכיחים ביותר בשימוש בתעשיית הכימיקלים, המשמש כמרכיב ביצור פלסטיק, גומי ועוד. המרכז לבקרת מחלות בארה"ב (CDC), ארגון הבריאות העולמי (WHO) והמכון האמריקאי לחקר הסרטן (AICR) קבעו כי תרכובת זו נחשבת כחומר מסרטן (קרצינוגן - carcinogen), והחשיפה אליו ידועה כמגבירה סיכון להתפתחות לוקמיה וסוגי סרטן נוספים...

המושג "דיאטה ים תיכונית" משקף את הרגלי התזונה המסורתיים של תושבי אגן הים התיכון, בעיקר בכרתים, יוון ובדרום איטליה. מדובר בדיאטה הכוללת בעיקרה דגנים מלאים, קטניות, שפע פירות וירקות, אגוזים וזרעים בדגש על שמן זית כתית, דגי מי ים וכמות מתונה של ביצים ויוגורט. מחקרים תצפיתיים הראו כי התמותה מקבוצת...

אנחנו יודעים קרוב ל 80 שנים שתאי הסרטן מעדיפים גלוקוז (סוכר) לצורך התפקוד שלהם. לתופעה הביוכימית הזו קוראים "תופעת ורבורג" והיא אחת המאפיינים של תאי סרטן. מחקרים שנערכו בעשורים האחרונים הראו קשר בין רמת הגלוקוז בדם לבין חילוף חומרים מוגבר בתאי הרקמה הסרטנית. הבנה זו של תפקוד תאי הסרטן מנוצלת...

אוכמניות כחולות (Vaccinium corymbosum) נחשבות "סופרפוד" נוגד סרטן עוצמתי. הפרי הכחול מכיל חומרים המשפיעים באופן משמעותי על חסינות הגוף – ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. הפירות המופלאים האלו פועלים בממספר מנגנונים לחיזוק מערכות הגוף, מניעה של התפתחות תהליך סרטני ושיפור היעילות של טיפולים תרופתיים. אחד הסודות של האוכמניות הכחולות...

למרות שהרפואה המודרנית מציעה תרופות מתקדמות לטיפול בבחילות, בספרות הרפואית מצוין ש 70% מהמטופלים בכימותרפיה עדיין סובלים מבחילות שפוגעות באיכות חייהם. שורש הג'ינגר משמש אותנו כבר מאות שנים כתבלין במטבחים שונים ברחבי העולם וצמח מרפא ברפואות המסורתיות השונות. ברפואות המסורתיות השימוש בשורש היה מקובל בהפרעות עיכול שונות כגון: בחילות, הקאות,...

בעשורים האחרונים נערכו מחקרים רבים שבדקו כיצד דפוסי התזונה שלנו משפיעים על הסיכון להתפתחות סרטן השד. המסקנות עד כה הן שדיאטה ים תיכונית צבעונית ועשירה, שכוללת יותר דגנים מלאים, קטניות פירות וירקות ופחות מזון מעובד, היא האסטרטגיה המועדפת למניעת המחלה (1). למדנו גם שקיים הבדל בין פירות וירקות שונים מבחינת...